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来我的餐厅吃霸王餐吧

网络整理 2019-05-15 国内新闻

经过长达六周的磨合调试

醉鹅娘上海餐厅终于要出正餐了

我们做好了心理准备,要接受大家的考验啦

文末会送出3份霸王餐

赶快来看一看吧

来我的餐厅吃霸王餐吧

醉鹅娘上海餐厅的厨师团队

是来自加拿大的星厨团队

主厨曾经在多家米其林二星、三星餐厅

以及五星级酒店工作过

有长达20年的法餐经验

来我的餐厅吃霸王餐吧

为了让美食与美酒碰撞出更多惊喜

我们对菜品反复斟酌了很久

下面就是近期的菜单

(右划浏览完整菜单)

来我的餐厅吃霸王餐吧来我的餐厅吃霸王餐吧

我们想让每一个来醉鹅娘上海店的朋友

都有温馨而满意的体验

所以

菜品和酒单会随着季节不断更替与改进

欢迎大家来试试我们的现代法餐

好好体验一下醉鹅娘家的餐酒搭配

香煎北海道扇贝佐葡萄干水瓜柳

Pan-fried scallops with caper raisin puree

来我的餐厅吃霸王餐吧

这道开胃菜一推出就得到大家的一致好评

达到生吃级别的北海道扇贝

外层焦香四溢,内部鲜嫩多汁

用葡萄干水瓜柳酱搭配纯净的海鲜

微微的酸,可以更好的品味扇贝鲜甜

非常清爽开胃

三文鱼色拉

Norwegian salmon salad

来我的餐厅吃霸王餐吧

为了挑选到令人满意的三文鱼厨师长亲自去海鲜市场

品尝十几个不同国家、不同品类的三文鱼

反复对比选择了这款来自挪威的三文鱼

在北欧深海冷水生长的三文鱼

肉质紧实,鱼脂肥美

是做生食物最佳选择

三文鱼经过海盐、柠檬皮和莳萝简单腌制

配上餐厅自制的酸奶油

鱼香奶香溢满全口,特别让人幸福

香烤整只春鸡

Roasted whole spring chicken

来我的餐厅吃霸王餐吧

用十几种香料精心研制入味

低温慢煮保持嫩度

之后在烤箱里慢烤烤出风味

烤制过程中,主厨反复刷黄油

保证油脂与鸡肉味道融合

为了保证肉质鲜嫩

还会不断浇汁保持鸡肉的水分

烤好出炉,蘸上特制蜂蜜芥末酱

咬下一口,满口多汁

和黄油融合的细嫩鸡肉

以及渗透各种香料精华的悠长余味

久久的留于唇齿间

。。。。。。

还有好多精美菜品在餐厅等你慢慢发掘

吃饱吃好那是基本诉求

根据酒来特别设计的配餐才更加有趣

为此我们特别推出3份超值餐酒搭配套餐

来我的餐厅吃霸王餐吧

优选双人套餐 398元

来我的餐厅吃霸王餐吧

搭配的干白是

Sileni Estates Cellar Selection Sauvignon Blanc

思兰尼鲜货马尔堡长相思白葡萄酒

来我的餐厅吃霸王餐吧

「清澈透明的柠檬黄色

芬芳清爽的青柠和西柚的香气在鼻尖绽放

随之而来的是油桃的香气

口感上有新鲜浓郁的成熟柑橘、白桃

和矿物质的香气

余味绵长」

清新清爽的长相思

非常适合搭配套餐里的

香煎扇贝和香煎海鲈鱼

而搭配的干红

Bodegas Ontanon Crianza

望隆酒庄陈酿红葡萄酒 2015

来我的餐厅吃霸王餐吧

「宝石红色调中隐隐闪耀着紫光

口感丰富多汁,酸度平衡

散发着浓郁的黑色水果和橡木的香气」

浓郁丰富却保持酸度

搭配勃艮第红酒炖牛肉再合适不过了

来我的餐厅吃霸王餐吧

精选双人套餐 698元

来我的餐厅吃霸王餐吧

这个套餐是绝对能让你吃饱吃好的搭配

Liquid Farm White Hill Sta.Rita Hills Chardonnay

利居庄园霞多丽干白葡萄酒 2016

来我的餐厅吃霸王餐吧

「来自加州最凉爽的子产区Santa Rita Hills

兼具紧致结构和厚实香气

石灰质土壤带来的矿物感,美妙的酸度使酒体得到平衡

柠檬凝乳、盐水菠萝、淡奶油

犹如加州海滩的凉风,圆润宜人」

与套餐里的圆润肥美的

海鲜意面、鸭肝慕斯

能产生美妙的共鸣

Grant Burge 5th generation Brosssa Shiraz 6p

格兰伯爵第五代巴罗萨设拉子干红葡萄酒 2016

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「甜美浓郁的 Barossa 设拉子,葡萄酒世界的经典人设!

被当地人称为Magic的澳洲设拉子

果香与橡木香结合的恰到好处

这款酒来自

澳洲红五星酒庄的格兰特 · 伯爵家族

由家族第 5 代酿酒师酿造

如此悠久而杰出的历史

值得用一款浓郁饱满的设拉子庆祝」

澳洲设拉子的饱满奔放和胡椒气息

与澳洲M5和牛肉眼是最完美的组合

来我的餐厅吃霸王餐吧

若是4人同行更有

畅享四人套餐 1098元

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Sileni Estates Cellar Selection Sauvignon Blanc

思兰尼鲜货马尔堡长相思白葡萄酒

来我的餐厅吃霸王餐吧

「清澈透明的柠檬黄色

芬芳清爽的青柠和西柚的香气在鼻尖绽放

随之而来的是油桃的香气

口感上有新鲜浓郁的成熟柑橘、白桃

和矿物质的香气

余味绵长」

用以搭配套餐里的香煎大虾和香煎海鲈鱼

一整瓶,完全满足你对于白葡萄酒的需求

Joseph Cattin Steinbach Alsace Pinot Noir

卡丹酒庄斯坦巴克黑皮诺干红葡萄酒 2013

来我的餐厅吃霸王餐吧

「Steinbach从11世纪开始

就以甜美多汁的黑皮诺闻名于阿尔萨斯

森林里盛开的紫罗兰

明快的红樱桃和覆盆子

甜美多汁,让人心生喜爱

细腻的单宁和隐约的蘑菇气息,恰如其分

与生俱来的优雅与纯净」

略不同于勃艮第得黑皮诺

更细腻的酸度和香气的芬芳

在美味大餐中是灵魂所在

来我的餐厅吃霸王餐吧来我的餐厅吃霸王餐吧

【福利时间】

截止5月20日12:00

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我们会在留言区抽取3位幸运鹅

免费享受霸王餐

被选中的小伙伴可在任意时间

到醉鹅娘红酒餐厅

领取398元优享双人套餐一份

仅限双人享用

大众点评搜醉鹅娘就能找到我们

地址:茂名南路80号

电话:13426269915

营业时间:10:00-01:00

来我的餐厅吃霸王餐吧

戳原文入店选购!

本文作者:醉鹅娘(今日头条)

原文链接:http://www.toutiao.com/a6690849990815777292/

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Tags:白葡萄酒   葡萄酒   黑比诺   美食   海鲜   干白葡萄酒   鲑鱼   柠檬   法国菜   葡萄干   红酒   青柠   干红葡萄酒   和牛   柑橘     芥末酱   沙拉   扇贝   葡萄柚   上海   澳大利亚

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