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家中招待朋友不知道做什么?这2款家常美食易做又美味

网络整理 2019-05-19 国内新闻

有很多朋友们在日常生活之中都会遇到朋友来家中做客的状况,或者说是过年过节,一定要下厨做菜的情况,可是自己又不知道应该做一些什么,而制作菜品呢,也不是很精通。根本不知道该怎么做,这该怎么办?那今天大家就要赶紧来看看了,我就为大家推荐上几个招待客人,节日之中非常必要的菜品,制作也很简单,大家可以拿起小勺子试一试啦。

家中招待朋友不知道做什么?这2款家常美食易做又美味

首先第一个我觉得非常适合制作,然后老少皆宜的类型,就是鱼香肉丝啦。鱼香肉丝是很多朋友最喜欢的菜品,但是大家都是在外面吃,其实我们自己家中制作出来的鱼香肉丝更加的好吃,更加值得品尝。制作之前要备好料,要准备好里脊肉,木耳,加上胡萝卜和竹笋,这些蔬菜需要切丝,然后葱姜蒜都非常必要的。大家再准备上一些泡椒,也可以买一些豆瓣酱。制作肉菜的时候一定少不了料酒,也少不了酱油和生抽。

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鱼香肉丝非常的适合放糖,所以这一次制作一定要放糖,味道会非常好。制作的时候我们先把生抽,盐类,还有一些料酒和淀粉放在已经处理好的肉丝之中进行搅拌。之后我们调整好糖醋汁,将糖醋汁放在一个小碗里面。锅子烧开了之后放上一些油,烧热了之后放上肉丝爆炒一下,然后就可以承出来了。然后我们再留出来一些油,开到大火的状态,葱姜蒜放进去爆香一下,加上泡椒还有豆瓣酱,炒均匀了之后就可以了。之后我们放上木耳和胡萝卜,加上竹笋进去进行翻炒,食材都已经软了的时候,再放上肉丝,加上糖醋汁炒一下。这个时候就可以根据自己的口味进行制作,承在碗中就搞定了。

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除了这个之外,我还非常推荐糖醋排骨,糖醋排骨是很多孩子所喜欢吃的类型,当然大人们也都是很喜欢呢。所以这个菜品一定是必要的菜谱。糖醋排骨的制作非常简单,首先大家准备好排骨,排骨切成三厘米左右的段,然后将话梅还有料酒,加上一些生抽和香醋放在一个大碗里面,混合在一起之后放上清水三百克左右,静置一段时间。这个时候我们锅子之中放上冷水还有姜,倒进去排骨,大火烧开了之后再捞出排骨。

家中招待朋友不知道做什么?这2款家常美食易做又美味

起一口油锅,然后把冰糖弄化,中火加热到冰糖融化,颜色呈现金黄色之后放入排骨,出颜色后将调味汁和话梅一起放在锅子里面,大火煮开盖上锅盖,转到小火之后闷煮上三十分钟左右就差不多熟了。这个时候我们再开盖子,转成大火,起锅之前的时候再放上一些葱花进去,还有放几滴醋,就算是大功告成了。

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做菜是一个功夫,当然品尝菜也是一门学问,在吃和做之间能够品味人生。忙忙碌碌的是人生中的一面,但是人却不能够没有生活,美食的制作可以带给朋友温暖,也可以带给家人温暖。

家中招待朋友不知道做什么?这2款家常美食易做又美味

本文作者:小藤的美好生活(今日头条)

原文链接:http://www.toutiao.com/a6692233030968279565/

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Tags:美食   鱼香肉丝   生抽   糖醋排骨   排骨   料酒   竹笋   木耳   泡椒   胡萝卜   豆瓣酱   话梅   冰糖   酱油   蔬菜   不完美妈妈

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