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2个鸡蛋1碗面粉,教你在家制作香酥小麻花,酥脆香甜,非常好吃

网络整理 2019-05-22 国内新闻


2个鸡蛋1碗面粉,教你在家制作香酥小麻花,酥脆香甜,非常好吃


今天我分享一款香酥小麻花的做法,可以当零食吃,酥脆酥脆的,香甜可口,想做出酥脆的麻花和面最关键了,掌握这几步,轻松在家做出好吃又美味的香酥小麻花,下面和小玲一起来做吧

【所需的食材】:300g面粉,2个鸡蛋,60ml水,50ml食用油,适量的白糖,适量的白芝麻。

【制作步骤】

1,首先盆里倒入300g面粉,再打入2个鸡蛋,用筷子把鸡蛋搅散,倒入60ml水和面,边倒边搅拌,搅拌成絮状,倒入50ml食用油,下手揉成一个光滑的面团,今天我们做的是甜味的香酥小麻花,喜欢吃咸的可以放点盐做成咸味的麻花,盖上盖子醒面30分钟。

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2,面醒好以后,我们把面团揉一下,整理好用擀面杖擀成一个长方形的饼状,用刀把面饼切成条状。

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3,我们取一个切好的面条,我再用手搓成长条,双手按住面条两头向相反的方向上劲,拧成麻花劲,再按住两头继续向相反的方向上劲,再拧成麻花劲,把麻花的一头塞到另一头的麻花劲里头,全部这样操作就可以了。

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4,锅中倒入足量的油,油温6成热,下入麻花生坯,一定要用小火慢慢炸,用筷子不断的翻动,炸至外皮金黄酥脆,就可以捞出来控油备用。

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5,锅中倒入适量的水,倒入白糖,熬至白糖出现浓密的小泡转小火,然后放入炸好的小麻花,让每个麻花都裹上糖汁。

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6,麻花裹上糖汁,再撒上白芝麻,白芝麻一定要放熟的哦

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放凉就可以吃啦!真的太好吃了咬一口嘎嘣脆,是我们生活中不可缺少的小零食,自己在家做吃着放心,孩子也很喜欢吃,多做些用保鲜袋保存好就可以,随吃随拿,好了今天就分享到这,喜欢我的美食做法记得点我头像关注我噢,欢迎留言指导,我会每天分享一款不重样的美食做法,简单易学,好了,我们明天见。

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本文作者:小玲美食记(今日头条)

原文链接:http://www.toutiao.com/a6693377721159909891/

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Tags:麻花   鸡蛋   面条   芝麻   美食

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