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中威网第六十八期威士忌拍卖公告

网络整理 2019-05-26 国内新闻
中威网第六十八期威士忌拍卖公告

2019年5月28日20:00,中威网第六十八期威士忌拍卖开始预展。

拍卖标的:200件

预展时间:2019年5月28日20:00-5月31日20:00

拍卖时间:2019年5月31日20:00-6月02日21:00

有意竞拍者请注册中威网会员并缴纳保证金报名。中威网诚邀您参与本期拍卖,一起纵享威士忌的魅力!

部分拍品展示

中威网第六十八期威士忌拍卖公告

波特艾伦39年Untold Stories系列首款

Port Ellen 39 Year Old Untold Stories

50.9% 700ml

波特艾伦Untold Stories系列首款——The Spirit Safe,作为酒厂初期酿造的珍藏原酒,波特艾伦“Untold Stories”系列39年限量版是一款历经岁月洗礼而得的威士忌,使用传统酿制工艺制作而成。烈酒保险箱的细节也被融入其产品包装设计中。只有同时拥有两把钥匙的人才可以开启这款“Untold Stories”。一把钥匙用于打开包装盒外部,另一把钥匙用来打开酒瓶前的玻璃罩,揭秘该款臻酿。这些细节,如同故事般,叙述了威士忌行业的创新历程与标准建立的步步点滴。

波特艾伦Untold Stories系列39年限量版于1978年蒸馏,2018年装瓶。熟成于再次填充美国波本桶和欧洲雪莉桶,独具优雅风味与纷繁层次,实属波特艾伦卓越之作。全球限量1500瓶。

中威网第六十八期威士忌拍卖公告

云顶32年

Springbank 32 Year Old

46% 700ml

在橡木桶中经过32年的熟成,酒香中带有肉桂、香草和椰子气味,橡木桶则提炼出细致的薰衣草味、海洋及丰富果香,融合出一支口感极其多样的上等威士忌。

1828年,苏格兰古老酿酒家族Mitchell家族选定苏格兰西南半岛的坎贝尔城创立云顶(Springbank)酒厂,运用当地甘甜洁净的Crosshill湖水种麦、制酒,撷取丰富大麦与泥煤,熔铸成口感强劲复杂、饱满厚重且带有海水、泥煤及油脂香的作品。在其他酒厂多半仰赖于机械化的今日,云顶仍不惜成本坚持100%人工翻麦、地板发芽,铺在石质地板上的大麦透过工人24小时轮班翻搅抛动,在最平衡的时间及温度下发芽、糖化,品质远超过一般机械量产麦芽,纵观全苏格兰只剩7间酒厂仍坚持此道。

中威网第六十八期威士忌拍卖公告

G&ampM麦卡伦1937单一麦芽威士忌

G&ampM Macallan 1937 Single Malt Whisky

40% 750ml

麦卡伦采用最好的原料“Golden Promise”大麦,它是麦卡伦苏格兰单一麦芽威士忌醇和口感的来源。麦卡伦使用四种酵母菌的独特发酵方式,创造出威士忌无与伦比的复合性和浓郁的水果香。酒液与橡木桶的自然作用完好保持了威士忌的纯天然色泽与口味。麦卡伦酿酒师凭借多年的经验,甄选每一年成熟巅峰期的橡木桶酿制新酒,待酒液成熟后装瓶。每一瓶麦卡伦都是酿酒师们心力与技艺的产物。

中威网第六十八期威士忌拍卖公告

本尼维斯40年1962-2002

Ben Nevis 40 Year Old 1962-2002

40% 700ml

1962年,Ben Nevis的一个团队用玉米、麦芽、酵母生产谷物和麦芽威士忌。这些原料被用来生产两种类型的威士忌,原料被调和成新的烈酒,然后装进橡木桶里,让这种调和酒在过去40年里熟成。与Rolling Stones一样,这款威士忌从一种粗糙的新酒酿变而来,在木桶中不断酝酿、融合和熟成。在如此漫长的熟成过程中,它从木桶和气候条件中汲取精华。

更多拍品详情,请留意本期拍卖,敬请期待!

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本文作者:中威网(今日头条)

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Tags:威士忌   大麦   酵母     香草   云顶高原   肉桂   艾伦

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