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河南人喜欢吃的一种菜,离开家乡想吃都吃不到

网络整理 2019-05-26 国内新闻

离开河南老家一段时间了,这段时间去过了很多地方,也吃过了很多美食,虽然很多美食都特别好吃,但是好像里面少了一种味,一种家乡的味道!家乡的味道一种只有在家乡才能吃到的蔬菜,这种蔬菜尤其是在农村里特别常见,只要田间地头有空闲的地方大爷大妈们都会利用起来,种上新鲜的蔬菜,这样即可以保证蔬菜健康卫生又可以随时摘取新鲜蔬菜,

河南人喜欢吃的一种菜,离开家乡想吃都吃不到

田地里新摘下的新鲜荆菜,

荆菜也许是河南人的独特菜肴,从记事开始家里的菜里面都会有这种菜,当时小不太喜欢吃这种菜,感觉味道又点辣,长大以后才发现这种味道独特吃了以后食欲大增让人流连忘返,

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农村老家父母总会在房前屋后种些蔬菜,其中荆菜是不可或缺的

在农村勤快的父母总是会把房前屋后的地方种上可口的蔬菜,西红柿,黄瓜,豆角,芫荽当然荆菜是必不可少的,荆菜味道清凉,微辣,可以有很多种做法,当然搭配它也是必不可少的,

河南人喜欢吃的一种菜,离开家乡想吃都吃不到

长势喜人的荆菜充满了活力,闻上去淡淡清香

河南人爱吃面条豆角,鸡蛋,西红柿再加上一点点荆菜,味道才是绝配,吃了一碗恐怕还想第二碗,当然还有很多农村人爱喝面筋汤里面荆菜也是必不可少,除了这些荆菜作为凉拌菜也不可少,比如和黄瓜拌在一起,荆菜和豆角,荆菜和辣椒,尤其是凉皮里面有点荆菜,味道更是妙不可言,

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辣椒凉拌马蜂菜,

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蒜汁凉拌荆菜是农村人最常吃的,因为比较做法简单,所以农村人特喜爱

荆菜可能因为口味独特,所以除了河南以外很多城市里都没有人在吃,有很多人也没听说过,当然想要买到确实不太容易,不管离家乡有多远,始终有一种味道在心中徘徊,有快到荆菜成熟期了,小伙伴们你们想尝试一下这种美味荆菜吗?

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荆菜豆角再配上自家种的大蒜简直就是绝配

本文作者:我是农村哥(今日头条)

原文链接:http://www.toutiao.com/a6694790800041050636/

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Tags:美食   蔬菜   鸡蛋   西红柿   这就是河南   农村   面条   辣椒   黄瓜   芫荽   凉皮   河南

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