提起乡巴佬鸡蛋，对于30多岁的人而言，都是比较熟悉的，因为乡巴佬鸡蛋就是在10几年前火起来的，那时候各个超市，小卖部都有卖，它其实就是卤蛋，然后把它单个的包装起来，拿出来售卖，价格多是8毛到1块钱1个，吃起来也是特别方便，闻起来特别香味道也很好，以前很多人直接把它当做零食吃，或者在饥饿的时候吃几个饱肚子，受到很多人的喜欢，名字也特别的亲民，买的人特别多，但是联系到现在，其实我们会感觉乡巴佬鸡蛋已经大不如以前了。

记得小时候有钱了，就去商店挑上半个小时，选一个最大的鸡腿然后去付钱，回到家以后撕开慢慢吃，每一口都要仔细品尝回味，一般一个鸡腿可以吃一个上午，把肉吃完了以后，剩下的鸡骨头也要全部嚼碎才会丢掉，这是小编小时候就开心的时候了，有相同经历的朋友举个手！

大家有没有发现，自己在家里煮卤蛋的话，很难到乡巴佬鸡蛋的那个颜色。现在如果在超市里看一看，大部分卤蛋的颜色，都会比乡巴佬鸡蛋的颜色要浅一些。是褐色的，而不会达到黑色的程度，就算是有黑色的，也不会黑到乡巴佬鸡蛋的那个程度。而大家之所以喜欢吃乡巴佬鸡蛋，和它那诱人的色泽也不是没有关系的。然而，最后的问题就是出在这个颜色上。

而这个焦糖的色素其实就是我们看出来的黑红的糖色，而且吃起来甜甜的味道就是因为这个焦糖的色素导致的。这个焦糖色素是一种食品添加剂，但是这个色素中含有铅、汞等对身体有害的元素，而这些元素摄入过多的话对我们的身体健康也是一种危害。国家也有相关的标准，对于这种焦糖色素有着严格的限制。

但是 在乡巴佬的制作工厂里，这些色素添加明显是超标了，而且，这些色素有的都没有生产日期，要知道这些色素过期了的话，会有沉淀更多的有害物质，买这些东西的大都是青少年，对青少年的身体非常不好。这些被曝光之后，就没有再买了，超市和小卖铺也不去进货，就这样在市面上消失了。