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简易 的家常菜,好吃,方便,还很有营养哦

网络整理 2019-05-28 国内新闻

花时间 去生活

闲暇之时做道美味犒赏自己吧

岁月攀上眉眼

愿你我都能诗意般的享受生活


简易 的家常菜,好吃,方便,还很有营养哦

让生活回归原生态、让食材回归原生态、让健康回归原生态


简易 的家常菜,好吃,方便,还很有营养哦!


鱼香肉丝

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需要食材

猪里脊胡萝卜木耳洋葱大葱生姜大蒜小米辣白糖盐生抽蚝油香醋料酒淀粉黑胡椒粉

做法步骤

1.

里脊肉切丝。

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2.

放入料酒、生抽、老抽和淀粉。

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3.

抓均码味15分钟。

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4.

胡萝卜切丝。

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5.

木耳泡发,洗净,去蒂,切丝。

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6.

洋葱切丝。

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7.

葱姜蒜切丝。

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8.

小米辣切丝。

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9.

将白糖、盐、黑胡椒粉、生抽、少许老抽、蚝油、香醋、淀粉和适量清水,调成一碗酱汁。专业厨师称之为"碗芡"。(整道菜的调味都靠这碗鱼香汁,不再放其他调味料。)

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10.

锅中油烧热,放入肉丝,迅速划散,炒至段生盛出备用。

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11.

锅中油烧热,放入葱姜蒜和小米辣爆香。

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12.

放入胡萝卜丝、木耳丝和洋葱丝翻炒至食材变软。

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13.

放入肉丝翻炒均匀。

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14.

倒入鱼香汁,炒至汁水均匀的包裹食材即可。

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每一位美食的创作者,都在追求原生态的健康食材,健康生活从洗净食材开始

新鲜,是对食材本身的致敬

洁净,是对家人健康的守护

本文作者:拿铁川力(今日头条)

原文链接:http://www.toutiao.com/a6693736924013658631/

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Tags:美食   生抽   料酒   胡萝卜   鱼香肉丝   洋葱   木耳   胡椒粉   生姜   小米辣   调味品   蠔油   老抽

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