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考神附体:最适合即将高考的学生的乌鸡汤

网络整理 2019-05-29 国内新闻
考神附体:最适合即将高考的学生的乌鸡汤

马上要迎来高考了,学生家长都紧张万分,但家长们在学习上帮不了什么忙,只能在生活,饮食上竭尽所能了。

下面介绍一道红枣山药乌鸡汤非常温补,补血养气,滋阴补肾,健脾养胃,最适合即将要高考的学生啦。

所需食材:乌鸡300克,山药160克,生姜5克,红枣16克,枸杞3克。

调料 清水1500克,盐6克。

处理食材 乌鸡洗净切成块,山药去皮洗净切成段,生姜切成片,红枣,枸杞备用。

制作:1准备一口汤锅,加入半锅清水,加入乌鸡块,开大火加热三分钟。

水烧开不断冒泡时,捞出冲洗干净,沥干水分备用,这样是为了去除血沫等杂质,去除腥味,使汤口感更佳。

2将汤锅洗净,加入清水,加入焯过水的乌鸡块,山药块,红枣,生姜片,枸杞,开大火煮沸五分钟。用汤勺轻轻撇去汤面上浮沫。

3转文火,盖上锅盖,继续褒煮1小时50分钟,文火是比小火更加小而缓的火,能保持汤汁处于微微沸腾的状态,褒汤急躁不得,文火慢炖才能更加入味。出锅前加6克盐,轻轻搅拌均匀,使调料味充分融入汤里,这样汤的味道会更鲜浓,到这就可以熄火出锅啦。

本文作者:郝爱华7(今日头条)

原文链接:http://www.toutiao.com/a6695998618274365960/

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Tags:乌骨鸡   高考   生姜   山药   枸杞   枣子

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