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天气热了,在家做几道卫生健康的菜吃吧,菜谱给你!

网络整理 2019-05-29 国内新闻

一、胡萝卜鸡蛋炒木耳

天气热了,在家做几道卫生健康的菜吃吧,菜谱给你!

食材:胡萝卜1根,泡发木耳50克,鸡蛋2个,葱花5克,盐4克,花生油适量

做法:

1 胡萝卜洗净;木耳提前泡发洗净。 胡萝卜切菱形片;鸡蛋磕入碗中打散

2 炒锅烧热,放入油烧热,倒入鸡蛋液,摊成鸡蛋块盛出备用

3 利用锅内余油,放入胡萝卜片翻炒至打蔫,放入葱花炒香, 放入鸡蛋、木耳炒匀,加盐调味,炒匀

4 淋入少许清水,快速炒匀出锅

二、土豆炖鸡翅

天气热了,在家做几道卫生健康的菜吃吧,菜谱给你!

食材: 土豆一大个、鸡翅6个、干辣椒、八角、花椒少许、葱姜蒜少许、盐少许、味精少许、酱油、料酒腌制鸡翅用;

做法

1.把鸡翅正反割两道口子,放到碗里加入少许酱油和料酒腌制15~30分钟。

2.热锅下油,将葱姜蒜、干辣椒爆香后加入鸡翅中火煎炒。

3.把准备好的花椒、八角放进锅里,将鸡翅炒到变色之后,就可以加入切好的土豆块。

4.加水没过鸡翅,腌制鸡翅的汁水也要倒到锅里哟。盖上锅盖中火炖煮到收汁,出锅前加入少许食盐和味精调味即可。

三、香菇酿肉

天气热了,在家做几道卫生健康的菜吃吧,菜谱给你!

食材:香菇200g、肉馅200g、油、盐、鸡蛋、蚝油、枸杞、大葱、料酒、淀粉

做法:

1.新鲜花菇洗净;

2.去掉菇蒂置于盘中;

3.肉馅加料酒.鸡蛋.大葱.盐拌匀;

4.将肉馅放香菇上;

5.置蒸锅大火蒸十分钟;

6.香菇的根切碎后放油炒出香味;

7.倒入蒸香菇时蒸出的水分并放几粒枸杞;

8.放生粉;

9.放蚝油;

10.最后均匀淋在香菇上。

四、仔姜焗烤鸡翅

天气热了,在家做几道卫生健康的菜吃吧,菜谱给你!

食材:鸡翅、橄榄油、仔姜、香葱、大蒜片、小干辣椒、大料、小茴香、蜜汁烤肉腌料粉西班牙橄榄油

做法:

1.微波炉专用玻璃锅内保持干燥,如果有水用厨房用纸擦干净;

2.锅底倒入少许西班牙橄榄油;

3.码上仔姜片;

4.将鸡翅用葱、小干辣椒、大蒜片、大料、小茴香、蜜汁烤肉腌料粉将鸡翅抓匀腌渍(不同品牌的调料根据说明书调制)腌制约2小时;

5.将腌渍好的鸡翅码放在锅内;

6.盖好锅盖,放入微波炉用中高火5-6分钟即熟。

本文作者:青禾579(今日头条)

原文链接:http://www.toutiao.com/a6695988434084823565/

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Tags:鸡翅   木耳   鸡蛋   胡萝卜   香菇   花椒   料酒   酱油   调味品   小茴香   味精   枸杞   蠔油   微波炉   烧烤

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