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山药别总是炒着吃,做成甜品,酸甜可口,孩子天天喊着吃

网络整理 2019-06-02 国内新闻
山药别总是炒着吃,做成甜品,酸甜可口,孩子天天喊着吃

(蓝莓山药泥)

参考月龄:10个月+

营养价值

山药味甘、性平,入肺、脾、肾经;不燥不腻具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症。

蓝莓山药泥是一道非常好吃的甜蜜小食,将山药泥与蓝莓酱搭配,既美味又养生,同时又老少皆宜,虽说是一道辅食,倒更像饭前甜点,吃起来酸甜可口,非常美味!

所需食材

山药别总是炒着吃,做成甜品,酸甜可口,孩子天天喊着吃

山药 250g、蓝莓果酱 30g、牛奶 适量、盐 适量、白糖 40g

食材的份量只代表制作量,不代表宝宝实际的喂养量

制作过程

1.山药洗净,去皮后切成薄片放入盘中

山药别总是炒着吃,做成甜品,酸甜可口,孩子天天喊着吃

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2. 入沸水锅中蒸10分钟至山药熟透后取出

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3.趁热将蒸好的山药用勺子按压成细腻的泥状

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4.加入少许牛奶和盐混合均匀

山药别总是炒着吃,做成甜品,酸甜可口,孩子天天喊着吃

山药别总是炒着吃,做成甜品,酸甜可口,孩子天天喊着吃

5.将山药泥放入碗中,用勺子稍稍整一下形状,将调好的蓝莓果酱淋在上面即可

山药别总是炒着吃,做成甜品,酸甜可口,孩子天天喊着吃

酸甜可口,非常美味

山药别总是炒着吃,做成甜品,酸甜可口,孩子天天喊着吃

小技巧

1.山药最好用辅食机打成细腻的泥,这样对于喜欢完美样式的妈妈们来说好裱花。

2.山药,买到后需要放入冰箱冷藏保存,否则会容易长芽。

本期/科普

【山药如何选择?】

1.表面光滑的山药,比较脆,适合炒着吃。外表不光滑,有很多麻点的山药,口感饱满,适合蒸煮,烧着吃。

2.挑选茎干笔直的山药,口感好。有稍许突出的山药,口感欠佳。

3.挑选的时候搬开一点山药的外皮,肉质呈白色汁液粘稠,就是新鲜的。肉质呈红色汁液如水,则是被冻过的。

4.可以看山药的须毛,须毛越多,口感越好,营养也更加丰富。

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本文作者:辰硕母婴(今日头条)

原文链接:http://www.toutiao.com/a6697006882151727628/

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Tags:山药   婴儿辅食   甜品   不完美妈妈   牛奶   蓝莓   果酱   养生

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