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这道杭州菜品,很多运城人都会做?

网络整理 2019-06-02 国内新闻

一听到有人说

猫耳朵

是杭州的一种特色面食

小编的表情就如下图

这道杭州菜品,很多运城人都会做?

为此小编专门咨询了度娘后才发现↓

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竟然是真的!

吓得小Q赶紧来上一碗来压压惊

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巷尾猫耳

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今个小编要去的这家

位置是在解三小学对面

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店里空间其实不算很大,但装修的很用心,中式风格,红黄俩色灯笼做点缀,右边则隔了几个包间。

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往后走,阿姨们正在用手搓猫耳朵,这让小Q忽然想起来小时候,也是和妈妈这样。搓的多了,大拇指总是发烫,便偷懒跑出去上厕所……然后被母上大人吐槽一句:“懒人**多”。

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凉菜 ¥12元

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等餐时间有点长,所以小编点了一份凉菜,但平心而论,他家凉菜不推荐。价格贵,吃起来除了酸还是酸(明显醋放多了)。

经典烩猫耳 ¥10元

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一盘凉菜快吃完了,饭才上了桌。满满一大碗,带着汤水,小编刚看到还是蛮失望的。毕竟这颜值,真的很不OK啊。

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用勺子搅了一下,看到里头倒是有不少东西,鸡蛋,木耳,粉条,猫耳朵,土豆丁……

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勉强舀了一碗尝了一下,嗯?嗯~~味道竟然还不错。一口汤喝到嘴里,竟然吃到了肉丁,还有切碎了的小酥肉。整个感觉就是香,家常味道的那种香。再尝一口,吃到了土豆丁,很绵,再来一口,粉条滑滑的,再来一口~咦?怎么见底了~OK,再舀一碗!

青椒肉丝炒猫耳朵 ¥12元

这道杭州菜品,很多运城人都会做?

经典烩猫耳吃了一半,这份菜上了桌,不过这颜值嘛~明显比刚刚那碗强多了。勺子一舀,送入嘴里,浓烈的辣椒味,直冲冲的,不留一丝情面的辣。

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刚炒出来的味道还没进去,青椒味很浓,小编建议捂上一会,猫耳朵也不那么硬后,一勺下去:青椒+肉丝+猫耳朵,面食减轻了青椒的辣,肉丝增加了面食的香,三种味道在口中混合,口感也更加丰富。

二萌子碎碎念时间

巷尾猫耳

推荐指数:★★★★

上菜速度:★★★

菜品样式:★★★★

凉菜真心不推荐,经典烩猫耳虽然颜值一般,但味道是真的不错,青椒肉丝猫耳朵推荐给嗜辣份子,但要记得捂一会,让面和菜的味道更加融合,口感也会更佳。

请认准这家店

这道杭州菜品,很多运城人都会做?

店名:巷尾猫耳

地址:盐湖区工农西街解放北路解三小学对面

*本平台致力于推广盐湖区美食,但因季节变化导致的店内菜品变化,亦或者店家自身原因导致的开关门情况,本平台概不负责,为保证您可以正常品尝到美食,建议亲吃饭前提前联系店家,以防止某些特定因素的发生。

*口味因人而异,所有探店仅做参考。

编辑/长胖了的二萌子

本文作者:小Q探店(今日头条)

原文链接:http://www.toutiao.com/a6697396599384965646/

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Tags:猫耳朵   美食   青椒肉丝   杭州   青椒   粉条   运城   鸡蛋   辣椒   侦探学院Q   装修   木耳

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