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这道菜有多好吃?一端上桌就会光盘的,还不赶紧学起来

网络整理 2019-06-03 国内新闻

嗨,大家好,我是大胃王自来也。

不知不觉现在现在的季节过的可真的就是很快的,相信大家现在就都是在已经上班或者是正在上学的阶段的。在一个充满了懒散还有美食的假期之后,大家就肯定是有一种不能太提起劲的感觉的,而且大家也肯定是长胖了不少的,很多的朋友就又都是喊着要减肥了的,可是一旦要是真的要减肥的话,吃了这么久的美食了,突然的自己的伙食水平就是要下降了。

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可真的就是有一些的受不了的。小编就觉得,减肥这种事情,还是就要靠自己多去运动才是有效果的,通过像是节食的这种办法,对于我们这样的吃货来说的话,那真的就是太遭罪了。小编的家人也是这样的,总是就喊着,过节的这么多天,可不能够把自己吃胖了,不能够再去吃了,然而,在今天的中午,我就端上来了这样的一道菜。

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大家就顿时已经把减肥这两个字忘记到自己的脑后面了。就开始的抢起来了,就连配料都是差一点的吃干净的,那究竟是什么样的菜这么好吃呢?那就是蒜蓉生蚝了,在这个季节里面。就是吃生蚝的最好的一个季节了,这段时间的生蚝,就正好是生长到非常的肥嫩的时候。而且像是生蚝这样的食物,营养就是十分的高的,很适合现在大多数的人吃的。

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热量也是不高的,正在减肥的朋友们,也是完全的不用去担心的。那么,接下来就和小编一起来看看,这么一道十分的简单,但是还很好吃的一道菜,究竟是怎么制作出来的吧。首先我们就是需要去购买生蚝的,最好就是在很早的时候就出发去买,就去水产市场挑选一些很新鲜刚打捞回来的生蚝,要是家里面没有用来打开生蚝壳的工具的话。

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那就最好是让摊贩的老板提前的给你打开,要不然直接拿回家的话,就光是打开这一步就是要花上很长的时间的。接下来就是准备配料了,我们要先拿出来一些的蒜还有辣椒的,用菜刀把它们都剁碎,混合在一起,之后就在锅里面放上一些的油,油热之后就把辣椒还有蒜放进里面去炒一会,等到变得有一些黄的时候就撒上一些的盐。

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之后就可以捞出来了。要记住的就是不要炒太长的时间,要不然就会很容易的糊掉的,要是对于这个火候掌握的不怎么好的话,这一步就是可以用小火去制作的。我们还要提前的准备一些的很细的粉丝,用热水泡上一会,大约时间就在半个小时左右,这样子粉丝就是会变得比较软的,更加上的容易熟透的,也是很容易的去摆盘的。

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这个时候就是可以拿出来用了。把已经打开的生蚝就摆在一个盘子里面,然后刚刚准备好的蒜蓉还有辣椒就挨个的放在生蚝上面,然后就是在里面放上一些的粉丝,要是粉丝是比较长的话,我们就可以用剪子剪短一些。之后就是要准备一些的酱汁,酱汁也是没有用一个很准确的配方还有一定的比例的,毕竟每一家每一户都是有着自己喜欢的一个口味的。

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就可以按照自己喜欢的一些量来放的,主要就是放进去一些的蚝油,还有一些的料酒,最重要的就是一些的盐还有一点的白糖,这个就是可以让这一道菜有一些很鲜美的味道的。

之后还可以再撒上一些的香葱末的,之后就可以端上桌子,很完美的开始吃了。

本文作者:大胃王自来也(今日头条)

原文链接:http://www.toutiao.com/a6697822403759702536/

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Tags:美食   牡蛎   辣椒   蒜茸   减肥   料酒   蠔油

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