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挑选山竹时,选硬的还是软?很多人选错,难怪味道苦涩难吃

网络整理 2019-06-03 国内新闻

记得小的时候条件并不好,吃水果也只能吃苹果香蕉之类便宜的水果,但如今经济条件逐渐得到了改善,在挑选水果时,能够挑选的祖辈也越加丰富。山竹富含之类以及蛋白质,也是目前颇为流行的高档水果,甚至有着“水果皇后”的美称。山竹的果肉为白色,鲜嫩多汁,酸甜宜人,但价格可着实不便宜。因此在挑选山竹的时候需要千挑万选,才能享受到这水果皇后的美味。但有很多人选错了,山竹就会又苦又涩不好吃,难以下咽。

挑选山竹时,选硬的还是软?很多人选错,难怪味道苦涩难吃

那么我们平日里在买山竹时,该如何挑选山竹呢?首先山竹是否新鲜,主要观察山竹顶部的叶子以及蒂瓣颜色。一般来说新鲜的山竹叶子颜色也会比较鲜艳,越绿越新鲜,如果说山竹上的叶子已经由绿色逐渐转变为黄色,那就代表山竹已经熟透,逐渐过了新鲜的时期。如果颜色更加深的话,那么山竹就完全过了新鲜期,肉质已经变得又苦又硬,买了就会后悔。挑选山竹时,选硬的还是软?很多人选错,难怪味道苦涩难吃

除了山竹的叶子之外,山竹外壳也同样是我们判断删除是否新鲜的重要因素,对于山竹外壳的判断比起山竹叶子而言要更加容易,比较新鲜的山竹外壳,颜色都偏紫,而且山竹外壳的软硬也影响着山竹的新鲜度。

挑选山竹时,选硬的还是软?很多人选错,难怪味道苦涩难吃

一般来说挑选山竹都应该挑选外壳稍微偏软的,山竹表壳越软,也就代表着它内部的果实越饱满,肉质也更加白净。如果挑选外壳比较硬的山竹,肉质很有可能变得苦涩,而且山竹这种水果和一般的香蕉芒果不同,外壳并不会放几天就变软,而且在启开果壳的时候,也要费上更大的力气。

挑选山竹时,选硬的还是软?很多人选错,难怪味道苦涩难吃

此外挑选山竹时,山竹的肉质很重要,但山竹里面的果肉含量也同样是我们挑选山竹时的重点。果肉含量和山竹果实内部的瓣数息息相关,食用四瓣山竹和食用六瓣山竹的满足感自然截然不同。那么如何挑选瓣数较多的山竹呢?答案就是光看山竹底部的蒂瓣,对应着山竹内部果实的瓣数。当然我们在挑选时也不能光挑选蒂瓣多的,单瓣果实但大小也同样很重要。

挑选山竹时,选硬的还是软?很多人选错,难怪味道苦涩难吃

综合三点挑选山竹时的要诀,从叶子,外壳,底部蒂瓣三方面同时下手,就能够挑选出肉质最为鲜嫩饱满的山竹。只有满足这三点条件的山竹才真正配称为“水果皇后”,水果中的白富美。最大程度上享用山竹果实的酸甜可口。

挑选山竹时,选硬的还是软?很多人选错,难怪味道苦涩难吃

很多人就是不明白山竹挑选的窍门,不懂得挑选山竹是应该挑选硬的还是挑选软的,所以挑选的山竹才会又苦又涩又难吃。现在山竹的售价也不便宜,正常市场售价也有二十多块钱。去掉外壳之后能享用果实的部分就更少了,因此为了我们的钱花的不冤枉,在挑选山竹时还是要好好注意。挑选山竹时,选硬的还是软?很多人选错,难怪味道苦涩难吃

小贴士:

1.挑选山竹时,要挑选叶子新鲜。

2.挑选果壳较软的山竹,肉质比较饱满。

3.山竹的瓣数与底部蒂瓣数量有关。

本文作者:小雄美食平台(今日头条)

原文链接:http://www.toutiao.com/a6697787026210554380/

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Tags:山竹   水果   香蕉   苹果   芒果

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