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蚶子干烩老豆腐

网络整理 2019-06-06 国内新闻

蚶子干烩老豆腐

蚶子干烩老豆腐

原料 老豆腐400克,蚶子干20克,美人椒、青蒜末各5克。

调料 辣妹子辣椒酱20克,啤酒、五山原抽酱油各10克,白糖、海天老抽、味精、鸡精各5克,胡椒粉1克,高汤300克,盐2克,色拉油30克。

制作

1.将老豆腐切成2.5厘米见方的方块,焯水;蚶子干用温水泡开,洗净。

2.锅上火放入色拉油烧热,下辣妹子辣椒酱炒红,放入蚶子干、老豆腐,加酱油、老抽、啤酒、白糖、高汤,中火炖10分钟,加入鸡精、味精、胡椒粉调味,最后放入美人椒片、青蒜末即可。

本文作者:酸甜苦辣的平凡(今日头条)

原文链接:http://www.toutiao.com/a6698963097865945613/

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Tags:胡椒粉   老抽   辣酱   酱油   味精   啤酒   调味品   海天味业

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