东莞信息网

首页 > 国内新闻 / 正文

香肠芹菜沙拉,夏天饮食好伴侣

网络整理 2019-06-08 国内新闻

芹菜有明显的降压、镇静作用;芹菜是高纤维食物,在肠内作用能产生木质素或肠内酯,是非常好的抗氧化剂;芹菜含铁量高,能补充妇女经血损失。苹果富含果胶,能保护肠壁,调理胃肠功能,具有稳定血糖、美肤、吸附胆汁和胆固醇的作用。

香肠芹菜沙拉,夏天饮食好伴侣

食材:广东香肠、苹果、梨、煮鸡蛋、土豆、芹菜、胡椒粉、花椒油、白兰地酒、沙拉酱各适量

香肠芹菜沙拉,夏天饮食好伴侣

1. 将土豆洗净,煮熟,去皮后切丁;芹菜洗净, 切丁; 香肠切丁; 苹果、梨洗净,去皮、核,切成丁。

香肠芹菜沙拉,夏天饮食好伴侣

​2. 将沙拉酱加少许白兰地,与处理好的各种丁一同拌匀,再加花椒油、胡椒粉拌匀即成。

小贴士:

1.切好的苹果、梨在空气中容易氧化变色,应随吃随拌。

2.各种原料应该粗细、大小均匀,这样吃起来口感会比较好。

3.广东香肠口感较甜,不宜放太多,否则会影响沙拉的味道。

4.制作沙拉的原料不是固定的,还可以用洋葱、猕猴桃、橘子等代替。

煮土豆时,水中加一些牛奶,不但味道好,煮出的土豆也白。锅中的水烧开后,应改用温火煮,这样里外受热均匀,熟后又酥又软;如果一直用旺火煮,虽然土豆外部煮烂糊了,但土豆内部仍然不熟,会产生硬心。

本文作者:美食与生活(今日头条)

原文链接:http://www.toutiao.com/a6699417709207093774/

声明:本次转载非商业用途,每篇文章都注明有明确的作者和来源;仅用于个人学习、研究,如有需要请联系页底邮箱

Tags:香肠   沙拉   芹菜   沙拉酱   胡椒粉   洋葱   苹果   牛奶   白兰地   桔子   猕猴桃

搜索
网站分类
标签列表