东莞信息网

首页 > 国内新闻 / 正文

“我们新安人,这辈子都不可能减肥成功了”

网络整理 2019-06-10 国内新闻


“我们新安人,这辈子都不可能减肥成功了”


新安

宝安区最老的地区之一

很多人的“老家”就在这里

菜市场、22个社区、还有新安中学

这里的人都说着“宝安白话”

还有这些20年的老店


小龙凤餐室


“我们新安人,这辈子都不可能减肥成功了”

说不上它有什么特别,但街坊邻居在不知道吃什么的时候,常会来这里,它的菜也并不新颖,但却是很多人从小吃到大的味道。

“我们新安人,这辈子都不可能减肥成功了”


每位来餐厅的客人几乎都会点一份菠萝油,咸的,中间夹的一定是微咸的黄油,才能和甜酥酥的菠萝皮搭配起来。

“我们新安人,这辈子都不可能减肥成功了”


外酥里软的西多士,一定要狂淋糖浆,不够甜怎么叫西多士呢?

“我们新安人,这辈子都不可能减肥成功了”


玫瑰豉油鸡,在卤料里加入了玫瑰露酒,慢慢卤制,让玫瑰豉油的味道浸入鸡肉里,表皮也变成好看的琥珀色。

“我们新安人,这辈子都不可能减肥成功了”


“我们新安人,这辈子都不可能减肥成功了”


外皮的玫瑰豉油还带着一点点甜味,鸡肉嫩滑。

“我们新安人,这辈子都不可能减肥成功了”


酥香肉滑的炸云吞,蘸着甜酸酱,清爽不油腻,用手更好吃。

【店名】小龙凤餐室

【人均】50元

【电话】0755-23593281

【地址】宝安区兴华二路60号c新安中学斜对面(近新安中学斜对面),


郑姐牛杂


“我们新安人,这辈子都不可能减肥成功了”


开了11年的城中村小店,虽然叫郑姐牛杂,但现在大部分都是李阿叔在看店。

“我们新安人,这辈子都不可能减肥成功了”


夫妻俩都是湛江人,主打湛江口味的牛杂,牛杂串好放在冰箱,想吃什么自己拿,大部分都是2元一串。


“我们新安人,这辈子都不可能减肥成功了”

“我们新安人,这辈子都不可能减肥成功了”

“我们新安人,这辈子都不可能减肥成功了”

“我们新安人,这辈子都不可能减肥成功了”

店里两口大锅,一锅煮着白萝卜、豆腐泡和海带,另一锅是牛骨中药的汤底,用于涮牛杂。6种酱料也是街坊邻居喜欢的佐料,自制的蒜蓉辣椒酱已经开始单独瓶装售卖了。

【店名】郑姐牛杂

【人均】15元左右

【地址】宝安区新安湖片区7区甲岸村71栋101室



石磨竹窝肠粉


“我们新安人,这辈子都不可能减肥成功了”

这家店的招牌很有意思,招牌上画了一个石磨、一个竹窝、一条肠粉,对应在每一个单词下面。

“我们新安人,这辈子都不可能减肥成功了”


簸箕肠粉其实是叫竹窝肠粉,只不过蒸肠粉的这个竹窝很像簸箕,所以给它取了个小名:簸箕肠粉。


“我们新安人,这辈子都不可能减肥成功了”


舀一勺米浆撒到竹窝上,迅速旋转让米浆均匀铺开。


“我们新安人,这辈子都不可能减肥成功了”


虾米肠粉里面包裹了虾米和沙葛。因为是颗粒状的,所以卷的时候要平行卷起来再切块。这样筷子夹的时候才不会散掉内陷也不会掉出来。

“我们新安人,这辈子都不可能减肥成功了”


沙葛也有人叫芒光、凉薯、土瓜、地萝卜等,粉粉的口感,有点像土豆。肠粉皮很有韧性而且很滑,倒上些许酱油,趁热拌着吃。


“我们新安人,这辈子都不可能减肥成功了”


他家的肠粉份量跟平常铁盘蒸的肠粉分量差不多。他家的酱油味道比较淡,我喜欢淋多一点。

“我们新安人,这辈子都不可能减肥成功了”


玉米加鸡蛋肠很素,但看到很多人点。软软的肠粉皮配上甜甜的玉米。还可以额外加肉加蛋等。

“我们新安人,这辈子都不可能减肥成功了”


粉肠肠粉、猪什肠等在这里都能吃到,但是内脏类的配料比较难熟,所以做起来需要的时间长一些。

“我们新安人,这辈子都不可能减肥成功了”


喜欢吃口味重一点的也可以再配上一勺炒辣椒酱。这种辣椒酱比淡色的那种更香一点,辣度也低一些。

【店名】石磨竹窝肠粉

【人均】10元左右

【电话】13530627735

【地址】宝安区新安街道43区兴华一路富怡花园1栋106号



董记化州冰冻糖水店


“我们新安人,这辈子都不可能减肥成功了”

一对夫妻开的店,每天早晨四五点开始做糖水,所有东西一手包办,许多媒体报导过,而且店家也不忘给自己打下广告哈哈。连菜单都不重样,变着法儿地放上不同的产品照片。

“我们新安人,这辈子都不可能减肥成功了”


装修比较简单,但是干净整洁。自助写单,有两个小朋友帮老板娘下单结账。刚刚进店的时候,恰好一位客人都没有,点完单上糖水的时候已经不知不觉地坐满了人。

“我们新安人,这辈子都不可能减肥成功了”


招牌香芋露跟传说中一样的分量十足,芋头个头大,一勺子挖下去差点就要溢出来。香芋的颜色跟平常见开的不太一样,偏黄而不是偏白的淡紫色。香芋入口糯软香滑,口感绵密却带点韧劲,平时觉得好吃的芋头就是粉而已,想象不到他们是用什么方法做到这种口感...

“我们新安人,这辈子都不可能减肥成功了”

所以这家店只要是芋头类的都不会错,而至于其他的糖水水准也是不会低,吃腻了芋头或者看个人口味随意点即可。

“我们新安人,这辈子都不可能减肥成功了”

认真看这里!找到这家店的关键点就在于找到位于海雅缤纷城西北角的这家柠檬树,从旁边的巷子一直往里走就会看到有两家化州糖水面对面地开着。

【店名】董记化州冰冻糖水店

【人均】10元左右

【电话】13613042171

【地址】宝安区甲岸村179栋103(近海雅缤纷城)


上合烧骨店


“我们新安人,这辈子都不可能减肥成功了”


这家烧骨店,至少也有15年了。

“我们新安人,这辈子都不可能减肥成功了”


它其实就是一家快餐店,在饭点的时候特别多人,除了他们的招牌烧骨,烧腊也是做得蛮不错,附近居民常常会来“斩料”,很想试试他们的濑粉,谁知卖完了,可惜。

“我们新安人,这辈子都不可能减肥成功了”


例牌烧骨,20元,分量不算特别多,不过一个人吃就饱饱的,做了这么多年,都说味道一点都没变,在这里吃的就是老味道。

“我们新安人,这辈子都不可能减肥成功了”


烧骨选用的是肥瘦适中的排骨,烧出来之后肉质会有点硬,而且有点偏咸,一定要配点米饭或者濑粉吃~

“我们新安人,这辈子都不可能减肥成功了”


环境如上,明亮简洁,看起来都比较的干净。他们家还能预订盆菜哦~

【店名】上合烧骨店

【人均】22元左右

【电话】 0755-27573915

【地址】宝安区31区上川路106(上川公园后面)



裕芳餐厅


“我们新安人,这辈子都不可能减肥成功了”


裕芳餐厅从以前的小区搬迁到了另一个小区,不知道的可能还以为他倒了呢。据一个从小住宝安的朋友说,这边好多很不错的老客家餐厅都关了,只剩为数不多的几家,看裕芳的横幅你就知道它已经多少年了。

“我们新安人,这辈子都不可能减肥成功了”


平常如果不点菜,来这里也可以点个八刀汤粉吃个快餐,必须赞一下这个粉丝,真的非常爽滑弹牙,不是那种绵绵的口感,加上汤头,一碗汤粉很快被秒杀。

“我们新安人,这辈子都不可能减肥成功了”


点了一道老板推荐的子姜焖鸭,酱汁浓郁,鸭肉超级入味,配一碗钵钵饭根本停不小来。

“我们新安人,这辈子都不可能减肥成功了”


姜味不会特别浓烈, 但毕竟是姜,吃完胃暖暖的,在这几天体感温度彪上40度的深圳快要不能行,但是这个味道还是忍不住不停的吃。

“我们新安人,这辈子都不可能减肥成功了”


客家菜的代表——酿豆腐,口感滑嫩,大家都知道的味道就不多描述了~

“我们新安人,这辈子都不可能减肥成功了”


这道菜是店家送的,不知道是不是沾了店庆的光呢?蛋皮包着猪肉,做成了卷的样子,调味过的猪肉特别下饭~

【店名】裕芳餐厅

【人均】48元左右

【电话】 0755-27786369

【地址】宝安区新安二路中粮天悦壹号


新长乐餐厅


“我们新安人,这辈子都不可能减肥成功了”


专注做鱼生20年的新长乐餐厅,同时也有很多客家风味的炒菜。它就开在海雅缤纷城的附近。

“我们新安人,这辈子都不可能减肥成功了”


吃鱼生的准备工作,会给你上齐这么些东西。

“我们新安人,这辈子都不可能减肥成功了”


有三只碗,一个碗里有蒜蓉和薄荷擂出来的酱,用醋将它搅匀;一个碗倒上一碗白醋;第三只碗倒一点食用油。

“我们新安人,这辈子都不可能减肥成功了”


接着捞一勺鱼生,先在白醋里涮一下,然后放到蒜蓉薄荷加白醋的碗里再涮一下,最后放到油里捞匀。经过这些步骤,我觉得最重要的作用还是消毒。

“我们新安人,这辈子都不可能减肥成功了”


然后在你的碗里可以先加点配菜,薄荷、香菜、花生、辣椒、腌蒜片等等,建议将它们一起吃,毕竟鱼生有些人可能吃了容易拉肚子哦。

“我们新安人,这辈子都不可能减肥成功了”


厨师片鱼之后剩下的鱼架会帮你做成一道鱼汤,味道特别鲜美~

“我们新安人,这辈子都不可能减肥成功了”


要是真心吃不惯鱼生或者没吃完的,可以把鱼生再加工一下,我们就让厨师把我们没吃完的鱼生做成鱼肉煎蛋,味道也是很棒。

“我们新安人,这辈子都不可能减肥成功了”


【店名】新长乐餐厅

【人均】50元左右

【电话】0755-27758141

【地址】宝安区宝农北巷55号(近海雅缤纷城)



曾经问一个朋友他老家在哪里

他说“我就是宝安人”

这片地方保留了深圳的老味道

不只是舌尖上的味道

还要邻里街坊间的老城“味道”



END

“我们新安人,这辈子都不可能减肥成功了”


标星+置顶

一秒找到宝安吃喝玩乐君

“我们新安人,这辈子都不可能减肥成功了”


本文作者:吃喝玩乐in宝安(今日头条)

原文链接:http://www.toutiao.com/a6700494540693832199/

声明:本次转载非商业用途,每篇文章都注明有明确的作者和来源;仅用于个人学习、研究,如有需要请联系页底邮箱

Tags:凉薯   芋头   牛杂   拉肠粉   排骨   减肥   辣酱   酱油   盆菜   豉油鸡   豆腐   玉米   锦卤馄饨   萝卜   新安   海带   快餐   鸡蛋   蒜茸   湛江   化州   玫瑰   调味品   上合   装修

搜索
网站分类
标签列表