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盐焗鸡:海盐和鸡的完美结合

网络整理 2019-06-13 国内新闻
盐焗鸡:海盐和鸡的完美结合

原汁原味的鸡肉。

传统的正宗盐焗鸡只有海盐的味道,如果你遇见穿过街道的海风,那么你就会知道这种香味。

盐焗鸡:海盐和鸡的完美结合

今天的这个版本会加入一些姜黄粉,用于着色。

因为我喜欢这种颜色的鸡皮。

盐焗鸡:海盐和鸡的完美结合

食材:

整至鸡、海盐、姜黄粉

盐焗鸡:海盐和鸡的完美结合

做法:

  • 处理鸡,清洗干净,沥干水。把姜黄粉均匀的抹在鸡皮表面,腌制至少半小时。然后把鸡肉晾干。
盐焗鸡:海盐和鸡的完美结合

  • 与此同时,在炒锅里煎一下海盐,直到他变得干缩。
盐焗鸡:海盐和鸡的完美结合

  • 用大块的羊皮纸包裹鸡肉,用绳子固定。
盐焗鸡:海盐和鸡的完美结合

  • 找一个搪瓷锅,把包好的鸡肉放进去,然后在表面洒满煎好的海盐
  • 小火加热40分钟。关火后把鸡肉继续焖至少半小时。然后取出鸡肉,去除包装纸。
盐焗鸡:海盐和鸡的完美结合

  • 吃的时候,直接手撕就好吧。
盐焗鸡:海盐和鸡的完美结合

来,你的夜宵换备好了!

盐焗鸡:海盐和鸡的完美结合

请笑纳~~

也许我们不嘘寒不温暖,但我真的挂心你吃的好不好!

本文作者:轻食料理部(今日头条)

原文链接:http://www.toutiao.com/a6701648219761279495/

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Tags:盐焗鸡   夜宵

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