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夏天,我儿子最馋这道菜,软嫩香甜,好吃不发腻,炒一盘不够吃

网络整理 2019-06-16 国内新闻
夏天,我儿子最馋这道菜,软嫩香甜,好吃不发腻,炒一盘不够吃

夏天,我儿子最馋这道菜,软嫩香甜,好吃不发腻,炒一盘不够吃。进入夏天之后,虽然天气变热了,出门热烘烘的,但是每次出门买菜我却特别开心,因为看见市场上大量的蔬菜上市,心情特别好,总想每一种蔬菜都买回家尝试一遍。夏天我除了喜欢买各种绿油油的蔬菜给儿子吃,有一样瓜果菜我也特别喜欢买,那就是南瓜。南瓜,我们这边也叫金瓜,夏天吃南瓜十分清爽,不像大鱼大肉让人发腻。南瓜的吃法很多,可以煮、炒、煎、炸等,还可以做成各种小吃和点心食用,可以说是备受人们欢迎的一种食材。

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南瓜不仅做法多样,它的营养也十分丰富,我家儿子不怎么喜欢吃绿色蔬菜,我就会买南瓜做给他吃,南瓜中含有丰富的维生素、多糖、氨基酸和果胶,不仅能提供孩子身体所需营养,同时还有清热解毒、助消化、消暑的作用,多吃南瓜可以帮助排出体内的毒素,以达到排毒解毒的功效。另外,南瓜含有的果胶不少,能保护孩子的胃粘膜,常吃南瓜对孩子的肠胃有好处。我今天分享"干烧南瓜"的做法给大家,是一道素菜,口感软嫩香甜,吃起来一点不发腻,做法也简单,只需将南瓜切成小块,加上料汁一起红烧,味道香又好吃,我儿子最馋的一道菜,每次炒一盘都不够吃。

夏天,我儿子最馋这道菜,软嫩香甜,好吃不发腻,炒一盘不够吃

【干烧南瓜】

食材:南瓜500克。

配料:白芝麻、醋、酱油、蚝油、白糖、食用油。

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第一步:南瓜去籽去皮,洗净后切成小方块备用。

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第二步:调料汁,取一个空碗,倒入醋、酱油、蚝油、白糖和清水(可以根据个人口味调料汁,醋可以换成柠檬汁),然后用筷子搅拌均匀。

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第三步:锅烧热放油,倒入南瓜块翻炒均匀。

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第四步:将南瓜块煎至棱角模糊为止,期间一定要用锅铲不停翻炒,以免粘锅。

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第五步:倒入第二步调好的料汁拌匀,然后转中小火,盖上锅盖焖煮。

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第六步:南瓜煮熟,并且料汁焖至收汁。

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第七步:最后将南瓜盛出锅,撒上白芝麻就可以开吃了。

夏天,我儿子最馋这道菜,软嫩香甜,好吃不发腻,炒一盘不够吃

夏季大量蔬果上市,炎热的季节不能少了蔬菜,我儿子最喜欢吃我做的干烧南瓜,隔几天做一次,口感软嫩香甜,好吃不发腻,炒一盘不够吃,比大鱼大肉都好吃。

夏天,我儿子最馋这道菜,软嫩香甜,好吃不发腻,炒一盘不够吃

​喵喵的小唠叨:一、南瓜皮比较厚硬,我一般用刀切掉南瓜皮;二、第四步煎炒南瓜块时,一定要不停翻炒,以免炒糊粘锅;三、最后撒上白芝麻,可以提升菜色。

本文作者:三脚喵吃货(今日头条)

原文链接:http://www.toutiao.com/a6702603311154987532/

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