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哈尔滨的这盘小炒菜,回归食物本真,给我们以家的味道

网络整理 2019-06-20 国内新闻

近两年网红餐厅大火,我们也跟风打卡了不少家,新鲜劲过了倒觉得味道算不上多好,就是贵的肝疼。

这时候我们就想来一份家常小炒,回归最本真的味道。

哈尔滨的这盘小炒菜,回归食物本真,给我们以家的味道

环境说不上多优雅,但是就是干净;菜品谈不上多丰富,但都是家常;菜码谈不上多大份,但就是便宜。

一句话总结:附近居民和周边学生的小食堂。

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先说说店铺吧,开在康宁路与西大直接交口附近,离学府路地铁口也就200来米,店面是半个地下室,走进屋有种在自己家客厅摆桌子吃饭的感觉。

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他家的菜单都是手写的,菜价最便宜的几块钱,最贵的也就二十多块,菜码虽然不算大。但是一个人点一个菜是绝对够吃了,重在实惠。

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生炒牛肉是他家的必点菜,有种铁板烤肉的滋味,洋葱的甘甜提升了牛肉味道的层次感,焦香入味,美味满分。

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鱼香肉丝自然是女孩子最爱了,酸酸甜甜十分开胃,他家的鱼香的菜品是很有名气的了,喜欢酸甜口的你一定要试试。

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火爆大头菜是一道非常检验厨师的技术的家常菜品,还是要看他最基本的家常熘炒,尤其是能把简单的素材炒的有滋有味。

他家的火爆大头菜,我也是超爱了。大头菜的脆爽甘甜,加上油爆炒,清爽的菜搭配浓香的酱汁,健康又美味。

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尖椒护心肉绝对是地地道道的东北菜,护心肉肉质有嚼劲,细细品尝,可以感受到肉的丝丝纤维,尖椒的微辣渗入肉中。与肉的醇香共舞,撞击你的味蕾。

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不得不提的是他家的丸子汤,10块钱一大盆,白豆腐搭配肉丸子,点缀着香菜和葱花。俗话说,饭前先喝汤,胜过良药方,这一碗下去肠胃暖暖的甚是舒服。

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他家的菜都十分下饭,来到他家吃饭,根本就不存在什么“盛夏厌食”,真真是给我一碗大米饭,就能扣出整个世界。

壮壮小炒

寻味地址:康宁路11号

寻味电话:15004650766

寻味时间:10:30-19:30

来源:探店哈尔滨(ID:TanDianHarbin)

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本文作者:遥望燕园(今日头条)

原文链接:http://www.toutiao.com/a6704259786399023619/

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Tags:美食   芜菁   哈尔滨市   烧烤   鱼香肉丝   芫荽   洋葱   康宁

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