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想吃盐焗鸡不用出去买,电饭锅里一扔,不加油不加水,比买的好吃

网络整理 2019-06-20 国内新闻
想吃盐焗鸡不用出去买,电饭锅里一扔,不加油不加水,比买的好吃

大家好,我是湘湘。今天跟大家分享一道比较简单的美食,盐焗鸡。前几年,我一个闺蜜嫁到了广州,婆家是客家人,会做的美食特别多。她结婚的时候,我和先生去参加婚礼,正好也在广州玩了一圈,真心觉得这个城市不错,蓝天白云,空气不知道比北方好多少,去那边的那几天,感觉都洗肺了一样。我还特别喜欢那边的猪脚姜,肠粉,白切鸡,烧鹅等,也包括盐焗鸡。

想吃盐焗鸡不用出去买,电饭锅里一扔,不加油不加水,比买的好吃

以前不知道,原来做盐焗鸡这么简单,一个电饭锅就搞定了,甚至不用水不用油,算是超级简单了。所以说它也是非常时候大热天做的一道美食,连火都不用开,腌好之后,扔进锅里,随着电饭锅的不断加热,半个小时就能闻到满屋的香味了,出锅后,吃起来的口感,皮爽肉滑,色泽微黄,骨肉鲜香。如果感兴趣的话,不妨花上几分钟的时间,一起来看看具体怎么做的吧。

【电饭锅盐焗鸡】

所需材料:三黄鸡一只,重量在两斤左右比较合适,盐焗粉适量。

具体制作步骤:

1、先将买回来的三黄鸡清洗干净,如果有没拔干净的鸡毛,也记得清理一下。然后把它沥干水分,着急的话,可以用厨房纸擦干。然后把盐局鸡粉均匀地涂抹在鸡身上,每个角落都到抹到位,包括鸡肚子里,这样才能保证更好入味。腌制3小时以上,如果想要更快速的入味,可以用牙签在鸡身上扎一些洞,方便调料味更容易进去。不着急做的话,保鲜膜封上,放冰箱冷藏一晚更好。

想吃盐焗鸡不用出去买,电饭锅里一扔,不加油不加水,比买的好吃

2、把腌制好的鸡,放到电饭煲中开启煮饭模式。第1次煮的时候,因为没什么水,大概20分钟左右就会提示煮好了。

想吃盐焗鸡不用出去买,电饭锅里一扔,不加油不加水,比买的好吃

3、我们给它翻一下,腹中会有一些汤水残留,这时可以倒在锅底。全程大概一个小时,鸡肉就熟透了,可以用筷子在鸡肉比较厚的地方插一些,轻易扎透了,就熟了。吃的时候,切开或者是直接撕着吃都可以。

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再听湘湘唠叨两句:

​不用三黄鸡也是可以的,因为三黄鸡的肤色偏黄,成品的颜色也更好看。不过要注意,用来做盐焗鸡的最好是选择比较嫩的鸡肉质口感会更好。

以上是湘湘—— 一个爱美食,爱生活的宝妈分享给大家的【电饭锅盐焗鸡】,如果你对此有不同的看法,欢迎留言分享!你的分享,点赞,转发和留言都是对我的鼓励呢!

“以上图文均为湘湘的厨房原创,严禁不良自媒体搬运盗用,盗用必究。

本文作者:湘湘的厨房(今日头条)

原文链接:http://www.toutiao.com/a6704153708738904584/

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Tags:盐焗鸡   电饭锅   美食   鸡精   烧鹅   拉肠粉   白切鸡   广州   冰箱

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