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李子只会直接吃?广东人用“它”来腌制一下,酸甜爽口,好吃到爆

网络整理 2019-06-20 国内新闻

李子只会直接吃?广东人用“它”来腌制一下,酸甜爽口,好吃到爆

水果现在在我们生活中的重量可是非常大的,不同的水果,也受到了不同人的喜爱。在现在这个季节,真的是吃李子的最好时候。很多农村的朋友,家里都种了这种李子树,现在也是收获的时候了。

李子只会直接吃?广东人用“它”来腌制一下,酸甜爽口,好吃到爆

不过虽说这个时候李子已经成熟了,但是吃起来还是比较酸的,有的朋友接受不了。李子只会直接吃?广东人用“它”来腌制一下,酸甜爽口,好吃到爆!在广西那边,很多有才的朋友,研究出了吃李子的一种新的做法。这样的方法做出来的李子,都不酸了,吃起来很好吃。这个做法就是腌制,以前只知道用腌制的方法去做一些菜,没想到这种李子竟然也可以,感兴趣的朋友来看看吧!

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首先需要准备一些东西,有李子、盐、糖和辣椒粉。

第一步是把买回来的李子先用盐水浸泡一会,大概是五分钟的时间,浸泡好了之后,拿出来再用清水仔细的洗一遍。

第二步是把李子放到案板上,然后拿刀背开始冲着李子拍打。拍打的时候不用太用力,拍出一些裂纹就可以了。如果太用力拍碎的话,接下来就不好操作了。拍好了之后把李子放到一个有盖子的容器里面。

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第三步是向装着李子的容器里放一些白糖还有辣椒粉和盐进去。辣椒粉最好要买那种比较细的,因为这样的比较好吃。(放的多少可以根据自己能吃辣的程度来)。白糖的量多一些,盐的量最好是少一些。

第四步是把容器的盖子盖上,然后可以用手拖着这个容器用力的摇晃。一定要让每一个李子上面都有这些调料才可。均匀之后,放到一边,等待大概两个小时左右。两个小时之后就可以拿出来吃了,这样的李子吃起来不酸,甜甜的,而且特别的脆。

这种做法应该很多朋友都没见过吧,这是广西人常吃的一种做法,本身酸酸涩涩的李子,经过这样的步骤,就变得特别的好吃。

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还是有些地方要提醒大家。1.现在天气比较热了,腌制的时间又比较长,所以最好是可以放到冰箱里面进行。这样就不容易坏了,而且凉凉的,吃起来更加的双扣。

2.挑选李子的时候我们也要注意,早还没完全秋的,因为完全熟了的李子比较软,口感不好。而且熟了的李子容易坏掉,会比较浪费。

本文作者:美食卡哇伊(今日头条)

原文链接:http://www.toutiao.com/a6704140085664678411/

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Tags:李子   水果   广西

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