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教您一招烤鸡翅,简单又营养,荤素一盘端,香软嫩滑好吃到爆

网络整理 2019-06-27 国内新闻
教您一招烤鸡翅,简单又营养,荤素一盘端,香软嫩滑好吃到爆

某洋式快餐店里的奥尔良烤翅,向来是大家喜欢吃的美食之一,以前,我的家人几乎每周都要光顾一趟,总得买点来解解馋才过瘾。其实呀,这款鸡翅在家做,简单又营养,荤素一盘端,香软多汁好吃到爆。买30块钱食材,烤了两大盘,份量足够一家人吃,花30块钱在快餐店里吃,还不够打牙祭。

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自从我喜欢折腾美食后,家人就极少在外面买零食了,每次看到什么想吃的,回来就会学做着做,如今各种美食教程到处都是,想吃什么,只需要手机上一查,依葫芦画瓢,就能像模像样的做出来,当然,口味那就需要自己多练习了。这款烤翅,我经常在家做,家人很喜欢吃,昨天老公在超市里帮我买了一盒鸡中翅回来,提醒我今天做点家人解馋。今天这款烤翅有点独特,有兴趣的亲可以将食谱收藏起来,尝试做给家人吃。我在鸡翅下垫了一些豆角,鸡翅经过烤箱高温烘烤,渗出不少汤汁,汤汁刚好被豆角吸收,豆角吃起来软嫩筋道,鸡翅鲜香嫩滑,没想到搭配的非常巧妙,味道比肯德基的好还吃。

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【食材】鸡中翅6个、长豆角200克、奥尔良烤肉酱3汤匙、盐2克、食用油少许、孜然粉1克、蜜糖2汤匙

做法:

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将鸡中翅洗净,在两面划两刀,放入腌料渗透到鸡肉里,也容易熟透,豆角摘去两头和老筋,洗净沥干水;

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鸡翅用碗盛起,倒入奥尔良烤肉酱拌匀【若家里没有这种酱料,用一勺酱油、2勺蚝油,1克鸡粉拌匀,来代奥尔良烤肉酱】再撒点孜然粉搅拌均匀,腌制片刻;

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洗净的豆角折成段,撒点盐拌匀,烤盘上铺一层锡纸,防止粘盘外,用过后也容易清洁,将豆角整齐摆在锡纸上;

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再将腌制过的鸡翅摆在豆角上面,盘里剩余的肉酱淋在鸡翅上面;

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将烤盘放入烤箱中层,以210度,上下火烘烤25分钟,烤好后将烤盘取出,【蜂蜜兑一点清水拌匀】在鸡翅表面刷一层蜂蜜水,再次放入烤箱中,烤5分钟即可。

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食尚小贴士:

每家烤箱温度都会有差异,亲们要按实际情况观察食材,烤至鸡翅表面焦黄色,用叉子插入内部,没有血水渗出,就表示已经熟透了。

本文作者:食尚煮易(今日头条)

原文链接:http://www.toutiao.com/a6705940161307345420/

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Tags:鸡翅   美食   蜂蜜   酱油   蠔油   肯德基6元早餐

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