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早上6点的重庆菜市场,我看到了生活最真实的模样

网络整理 2019-06-28 国内新闻

对于菜市场,你的第一印象是什么呢?

是小贩此起彼伏的吆喝声?还是满地菜叶和一不小心就溅一身的脏水呢?

又或者是那股鱼腥味和脱水的干货味交织在一起,复杂得令人昏厥的气味呢?

早上6点的重庆菜市场,我看到了生活最真实的模样

在大多数人的刻板印象里,菜市场远不如超市的便捷、高级。但也有人认为,超市不过是食材的冷(停)藏(尸)室(间),食物最本源最具生命力的美好一面,还是得去菜市场寻觅。

早上6点的重庆菜市场,我看到了生活最真实的模样

曾经看过一片采访冯唐的文章,问他是怎么看菜市场的,他说,“菜市场是一个城市的美感所在。”

而民国美食大家汪曾祺也曾说过:“看看生鸡活鸭、新鲜水灵的瓜菜、彤红的辣椒,热热闹闹,挨挨挤挤,让人感到一种生之乐趣。


早上6点的重庆菜市场,我看到了生活最真实的模样

如果要观察一个城市的历史,去博物馆;而要观察一个城市的现在,得去菜市场。抱着这种好奇与期待,GO妹去了一趟学田湾菜市场……

早上6点的重庆菜市场,我看到了生活最真实的模样


- 学田湾菜市场,菜场界的新世纪 -

学田湾菜市场(大阳沟菜市场),这里是重庆最大,最出名的市场之一。一楼的肉类集散,二楼的蔬菜品,三楼的干货副食、日化品,这里的菜品种类很多,基本上应季、不应季的都能找到,市场24小时全天候交易。

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走在重庆街头,就会发现重庆根本不缺年轻人,但在这里逛一圈,就会发现年轻人根本没几个。


早上6点的重庆菜市场,我看到了生活最真实的模样


早上6点的重庆菜市场,我看到了生活最真实的模样

来这里买菜的,大多是家庭主妇和家中的老人,老板说早上年轻人因为上班,来的很少,下班时间会多很多。TA们能把5块的菜砍到3块,1块的葱砍到5毛。在手机便捷支付的当下,他们更喜欢用现金交易。

早上6点的重庆菜市场,我看到了生活最真实的模样

- 这里的人间烟火让人温馨-

走进学田湾菜市场,如同走进一座生活博物馆,生动真实,每一景都是一处生活。摊主们热情的叫卖声引人注目;“购物欲爆棚”的人们拎着自己的战利品面露着笑容;各路食材在摊位上“争宠”,等待着被“心上人”接回家。

早上6点的重庆菜市场,我看到了生活最真实的模样

这里每一件食物都带着清晨的露、和煦的光和幸福的“烟火气”。想象一下,在人潮涌动的菜市场里忙着拨弄手中的瓜果蔬菜,鸡鸭鱼肉,孩子、工作、贷款通通抛之脑后,一心只想着“喜欢吃什么”和“这个怎么做”,会发现自己最基本的需求,不过是一饭一蔬。

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就算是在以繁华著称的香港,你也能在街头巷尾的菜市场,轻易捞到各路接地气的影帝。

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周润发


早上6点的重庆菜市场,我看到了生活最真实的模样

(刘青云)


早上6点的重庆菜市场,我看到了生活最真实的模样

(张家辉)


- 累,也不能动摇你那颗热爱生活的心-

一座城市是被需要唤醒的,而唤醒城市的人会是不同的人群,可以是早点摊老板,也可以是工作一夜到亮的环卫工人,但是叫醒一座城市的庞大群体,绝对是菜市场的商贩。

早上6点的重庆菜市场,我看到了生活最真实的模样

最早的01:00就已经开始营业了,那个点很多夜猫子还躺在床上耍手机又或者正在酣睡,但是对于商贩来说,新的一天工作已经开始,即使再困,也要守好属于自己的一方阵地。

早上6点的重庆菜市场,我看到了生活最真实的模样

与鲜活水灵的食物、精神百倍的消费者形成鲜明对比的,是摊贩们的忙碌与疲惫,有人忙着搬货,有人忙着择菜,有人忙着称斤、找补,也有人忙到没时间吃早饭,只是逮到一个空闲的时候,慢慢打开饭盒,随便吃一点充充饥寒碌碌的味蕾,味道、冷热不重要,填饱肚子是关键。

早上6点的重庆菜市场,我看到了生活最真实的模样

GO妹看到一位大叔,应该是已经累到不行了,虽然外界环境吵吵闹闹,他还是趴在摊位上面酣睡,周围的味道也是特别重,丝毫没有要醒来的样子。

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来来往往的顾客,支撑着他们一整天的工作热情,不论是批发还是零食,在学田湾菜市场都是挺受欢迎的。

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-菜市场,是没有硝烟的“战场”-


“这个冬瓜怎么卖”

“1块2斤”

“少点嘛,少点就给我来两斤,你看我也是常常到你这儿买菜的人了”

早上6点的重庆菜市场,我看到了生活最真实的模样

叔叔嬢嬢们跟菜摊讨价还价;还有穿着睡衣的全职主妇们,在菜市场一边social一边挑菜.....各式各样的“绝世高手”都隐匿于此,这场没有硝烟的 “战争”正式开场了。

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他们掐着最早的点,用最犀利的眼光挑选最根正苗红的菜。懂生活的他们在菜市场这个“鱼龙混杂”的场所,充分发挥了战斗力,展现了一种与生活有关的大智慧。

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菜摊上的老板们与老顾客也有了约定俗成的默契,他们知道王大妈家小孩爱吃红烧肉、老李家爱吃素、小陈家饭量小,谢家有喜了要吃老母鸡。隔壁老王的八卦、哪个超市有惊天折扣......都在这菜市场里被分享和决定。

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-瓜果蔬菜里,暗藏着对家人的爱-

对于老年人,菜市场是一个撑起生活仪式感的地方。每天悠闲地游走在菜市场里,挑选家里人喜欢的菜品,然后以最好的价格拿下,这是大多数老年人承担家庭责任的方式。

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与菜摊老板娴熟讨价还价,偶尔遇到熟人再寒暄几句,互相对买的东西评价一二,寂寞就这样打发了。

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绿色的黄瓜、橙色的胡萝卜,纷然杂陈,交光互影,又扁又宽的白菜叶子,一年四季都有的鲜豆芽。穿梭在各个摊位前,肉在案上,菜在篮里,光是看着这人间的五颜六色,也觉得好治愈。

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早上6点的重庆菜市场,我看到了生活最真实的模样

飘着浓郁鱼腥味的生蚝、大虾、带鱼,黄鳝。

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肉类区永远散发着上世纪歌舞厅里的魔幻灯光, 仿佛下一秒老板就能端出一杯马天尼,带着你来上一支酒醉的探戈!

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早上6点的重庆菜市场,我看到了生活最真实的模样

在这里花掉几十块的巨款,鱼肉都有,做上满满一桌菜,和家人一起吃一顿饭,真是幸福感爆棚。


- 你来人间走一趟,请一定逛一次菜市场 -


随着超商越发便利,手机下单就能送货上门,时代的变迁,年轻人越来越不爱逛菜市场。但那种触手可及,能摸到能嗅到的真实感却怎么也取代不了。

早上6点的重庆菜市场,我看到了生活最真实的模样

在菜市场,你会意识到食物的珍贵不仅在于它能为我们提供生存所需要的能量,瓜果蔬菜是季节变换的感应器,而锅碗瓢盆碰撞出的,是生活的交响乐。

早上6点的重庆菜市场,我看到了生活最真实的模样

当你忘记了生活应有的样子时,就去菜市场走一走吧。人间百味在菜市场,城市美感也在菜市场。或早或晚你终归会爱上这个神奇的地方!


你记忆中的菜市场是什么样的呢?欢迎留言和GO妹分享一下哦~

本文作者:重庆购物狂官方(今日头条)

原文链接:http://www.toutiao.com/a6707076387401892356/

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