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这一条“肉龙”让我重返幼儿园

网络整理 2019-06-29 国内新闻

“肉龙”

吃友们推荐了很多说有卖肉龙的地方

但我们顶着37度的大太阳,跑遍了大街小巷

只找到三家有卖的

这一条“肉龙”让我重返幼儿园这一条“肉龙”让我重返幼儿园

对于一个从没听说过的内蒙人来讲,

我的第一反应是“肉龙=龙肉”?

形状弯曲像龙

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内含丰富肉馅

后来才知道,肉龙就是用面裹着肉馅

蒸熟的一道面食,因为形状弯曲像龙

所以取名肉龙。

很多庄里人小时候最爱吃的就是肉龙,

在幼儿园围上围嘴儿、套上套袖

吃一口搪瓷碗里的肉龙,

还要配上稀粥和小咸菜,

简直是童年最美好的回忆。

(也是小时候上幼儿园最大的动力)

但现在市面上真的不常见了,

只有个别单位的食堂、幼儿园里还能见到它的身影

但也不对外销售。

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肉龙一般都是用发面(左)做的,

但在一些地区也会有死面(右)的,

死面的肉龙因为面没发起来节省空间,

包裹的肉馅会多一些,层数也更多一些

肉龙小贴士

1

在北京很多地区,肉龙又叫做懒龙

传说是因为某懒人嫌做包子麻烦,

就把肉馅平铺在面上卷起来

这样蒸出来跟包子味道一样还省事儿

2

还有传说古代天上有条懒龙

因为懒惰整天睡大觉,常忘记降雨

导致当地百姓庄稼干死,饿死了很多人

人们对它厌恶至极

所以就照着它的样子做了这道面食,

好把它吃到肚子里,为民除害。

这一条“肉龙”让我重返幼儿园

庄里有3家卖肉龙的地方,

味道怎么样呢?待我细细说来!

01

这一条“肉龙”让我重返幼儿园

小吊梨汤家的肉龙真不赖,

层数多,包裹的肉馅也是香气四溢!

爱宁姐和VV都说吃到了小时候的味道!

这一条“肉龙”让我重返幼儿园

26块钱一份,里面有5大块儿

这一条“肉龙”让我重返幼儿园

但是肉馅要是再多点油就更香了!

店铺信息

这一条“肉龙”让我重返幼儿园

店名:小吊梨汤

地址:中山路中华大街东南角万象城7层

营业时间:11:00-15:00 17:00-21:30

电话:0311-66099116

02

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吕氏疙瘩汤家的肉龙用小蒸笼装着,

8块钱一份,一份有2块儿。

这一条“肉龙”让我重返幼儿园

层数不多,但肉馅的油确实是很多

雪白的面上都是油花花的印子

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趁热掰开,冒着腾腾的热气

很萱软~

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但吃起来有种酱肉包的味道,

像是新世纪改良版的,

除了外形吃不出小时候的味道

而且肉馅有点咸,

吃一口噎得慌,还得拿水顺顺~

店铺信息

这一条“肉龙”让我重返幼儿园

店名:吕氏疙瘩汤

地址:中山路中华大街东南角万象城6层

营业时间:10:00-22:00

电话:0311-66099032

03

这一条“肉龙”让我重返幼儿园

北国超市益东店,价签上写着“肉笼”,

叫法不一,2块钱一块儿。

这一条“肉龙”让我重返幼儿园

光看这卖相就知道不是很正宗,

跟花卷一样,横切面一点儿肉馅都没有

也不是现蒸的,吃起来干干瘪瘪没滋味儿

但是人家卖2块钱,对得起这个价儿了

总不能要求人家里面包头猪吧,科科~

店铺信息

这一条“肉龙”让我重返幼儿园

地址:翟营大街塔北路交口南行300米路西,北国超市

这一条“肉龙”让我重返幼儿园

还有“老北京大懒龙”很出名!

地道的北京“蒸传统”,

某宝搜索“北京大懒龙”,可以购买哦

但没有官方的一家,都是代购

帮主买过,说还阔以。

想吃的试试吧~

这一条“肉龙”让我重返幼儿园

小编好找了半天才找到这几家卖肉龙的

庄里还有哪些地方可以吃到肉龙呢?

留言区告诉我告诉我!

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(戳图看文章!)

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出品丨河北广播电视台农民频率

爱宁美食工作室

监制丨门宏苒

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本文部分图片来自于网络,

侵权删除联系:18531118025

这一条“肉龙”让我重返幼儿园

爱我,请给我好看

本文作者:馋猫爱宁(今日头条)

原文链接:http://www.toutiao.com/a6707517713964597763/

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Tags:幼儿园   面片汤   美食   花卷   万象城   广播

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